「お好み焼き本舗」サン

朝のＮＨＫ連続ドラマでは、尾道と大阪のお好み焼きが紹介されています。
関東で本場のなにわの味といってチェーン店を展開しているのが「お好み焼き本舗」サン。

王道の豚玉！


大阪らしく、ねぎ玉。


さて、ねぎ玉にはなぜソースをかけていないのでしょうか？
テーブル毎に6分タイマーが付いており、片面6分間焼いて下さいとの事。


ひっくり返して、あと6分！


さて、ねぎ玉にソースをかけない理由は、


そう、小さなやかんに出し汁が付いてくるのです！


画像は全てNEX-5+E18-55F3.5-5.6OSSでした。